غذاهایی که با سیب زمینی تهیه می شوند همیشه جزو غذاهای پر طرفدار هستند. دستور آشپزی این هفته، یکی از انواع پیتزا هست که با استفاده از مواد خاص و ویژه تهیه می شود.
مواد لازم:
سیب زمیني درشت ٣ عدد
نشاسته ذرت ١ / ٢ فنجان يا ٤٠ گرم
نمك و فلفل و آويشن به مقدار دلخواه
تخم مرغ كامل ٢ عدد
كالباس يا بیكن ٤ - ٥ ورق
پنیر پیتزا نصف لیوان
سفارش محصولات به بابامیلک
انواع نشاسته، انواع نمک و ادویه، تخم مرغ، انواع سوسیس و کالباس و انواع پنیر پیتزا
طرز تهيه:
ابتدا باید سيب زميني هاي خام را با رنده درشت رنده كنید سپس آن ها را در آب يخ ريخته تا
نشاسته آن هاكاملا جدا شود ؛ سپس آن ها را آبكش ميكنيم و با یک قاشق کمی فشار ميدهيم
تا آب آن كامل خارج شود.
همین حالا انواع پنیر پیتزا را میتوانید به بابامیلک سفارش دهید:
در مرحله بعدی نشاسته و ادویه ها را به سیب زمینی ها اضافه میکنیم.
حال تخم مرغ ها را در کاسه ای جدا شکسته ؛ هم زده و به مواد اصلی اضافه میکنیم.
اکنون تابه ها روی شعله گاز قرار دهید ؛ اجازه بدهید خوب گرم شود و روغن سرخ کردنی
را به آن اضافه کنید.
حال نيمي از مواد را در كف تابه ريخته سپس صبر ميكنيم تا يك طرف آن كه كامل سرخ شود
به محض سرخ شدن آن را برمیگردانیم تا طرف ديگر کوکو سرخ شود .
نيمه دوم مواد را هم به همين ترتيب پیش انجام میدهیم.
سپس يكي از دايره هاي كوكو را در كف تابه قرار ميدهيم و
مواد پيتزايي دلخواه (كالباس،پنير پيتزا...) را درروی آن میچینیم .
در صورت تمایل ميتوانید ذرت، قارچ پخته و فلفل دلمه را هم به لایه اول پیتزای خود اضافه كنيد.
سپس لايه دوم كوكو سيب زميني كه پخته و سرخ شده بود را كنار گذاشته بوديم
روي مواد قرار ميدهيم.
در مرحله آخر در تابه را ميبنديم و آن را روی شعله كم به مدت 10 دقیقه قرار میدهیم.
بعد از گذشت 10 دقیقه پیتزا را پشت و رو ميكنيم تا لايه رويي هم ١٠ دقيقه
با شعله ملايم پخته شود. اکنون پیتزا کوکو سیب زمینی ما آماده میباشد .
نوش جان
همین حالا انواع پنیر پیتزا را میتوانید به بابامیلک سفارش دهید:
